我国质量新闻网讯（广岛） 近来，云南鼎晟食物有限公司因食物安全质量不合格被商场监督管理部门通报。

  云南省商场监督管理局发布的2023年第35期食物抽检信息数据显现，标称云南鼎晟食物有限公司出产的蜂蜜软麻花（出产日期/批号：2023/5/21）被查出两项目标不合格，触及脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和。

  本次抽检的这款蜂蜜软麻花脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测成果为0.592g/kg，规范规则≤0.5g/kg；防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和检测成果为1.5372，规范规则≤1。

  据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食物防腐剂，对霉菌和酵母菌的按捺能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体彻底吸收，并能按捺人体内多种氧化酶，长时间过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）对食物中脱氢乙酸及其钠盐的运用有着严厉的规则。食物中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的原因，可能是出产加工环节超范围运用了该添加剂。

  据悉，防腐剂是常见的食物添加剂，指天然或组成的化学成分，用于推迟或按捺由微生物引起的食物糜烂蜕变。长时间食用防腐剂超支的食物会对人体健康形成危害。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，防腐剂在混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和不该超越1。防腐剂混合运用时各自用量占其最大运用量的份额之和检测值超支的原因，可能是出产企业在出产工艺流程中未严控各防腐剂的用量形成的。

  对此，我国质量新闻网测验致电云南鼎晟食物有限公司了解食物抽检不合格的相关状况，截止至发稿时，对方电话未能接通。

  我国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格产品，企业所在地商场监督管理部门已依法展开核对处置，催促企业实行法定责任，采取下架召回不合格产品等办法及时操控危险，查明出产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违反法律规则的行为依法处置。